Вітряна віспа-гостра інфекційна хвороба, що супроводжується появою висипки у вигляді червоних плям, які швидко перетворюються на невеликі пухирці і підсихають головним чином без нагноєння. Збудник захворювання-вірус, який поширюється повітряно- крапельним шляхом на відносно далекі відстані. Джерелом інфекції є хворий на вітряну віспу, починаючи з останніх днів інкубаційного періоду і до 9-ї доби з моменту появи висипки. Інкубаційний період триває 21 день. Вхідними воротами інфекції є верхні дихальні шляхи. Вірус розмножується в епітелії слизових оболонок дихальних шляхів, а потім з кров’ю розноситься по всьому організму, уражуючи переважно шкіру. Поза організмом людини вірус швидко гине, тому дезінфекцію речей хворого та приміщення , де він перебував, не проводять. Висипка у вигляді пухирців з’являється одразу на різних ділянках тіла. Період висипання триває 3-5 діб, тому одночасно можна побачити свіжі пухирці та кірочки. За день до появи висипки дитина може скаржитися на головний біль та загальне нездужання. Температура тіла підвищується. Пухирці сильно сверблять , звичайно підсихають через 2-3 доби. На місці пухирців утворюються бурі кірочки, що відпадають через 1-3 тижні. Віспа може ускладнитися захворюваннями нервової системи(енцефаліт, неврит зорового нерва), шкіри та слизових оболонок, Призначають постільний режим протягом усього періоду висипання. При вітряній віспі треба особливо ретельно доглядати за шкірою. Під час догляду за хворою дитиною особливу увагу слід звертати на чистоту рук, постелі та білизни дитини. З метою запобігання розчухуванню та занесенню інфекції маленьким дітям бинтують кисті. Дитину слід постійно займати іграми, читанням, малюванням –це відволікає її від свербіння, яким завжди супроводжується захворювання. Дитину потрібно ізолювати від інших дітей на 10 діб від моменту появи висипки.
кулінарних жирів ( маргарин та їх похідні) , які містять трансізомери жирних кислот , що сприяють виникненню онкозахворювань ;
сирокопчених м’ясних гастрономічних виробів і ковбас , у зв’язку з вмістом у них великої кількості харчових домішок, у тому числі консервантів, ароматизаторів і ін., а також різноманітних екстрактивних і збудливих інгредієнтів;
смажених у жирі (маслі) продуктів , виробів ( пиріжків, пончиків, картоплі і ін.);
продуктів, що містять екстрактивні і збудливі компоненти : консерви і мариновані овочі і фрукти ( консервовані з додаванням оцту) ;сири гострих сортів;
кісткові і грибні бульйони, у тому числі харчові концентрати на їх основі ;
оцту, гірчиці, хріну,перцю гострого ( червоного, чорного) й інших гострих приправ;
соусів типу майонез або на основі жирової емульсії, що містять оцет, гірчицю або інші гострі приправи ( типу кетчупу);
міцного чаю, кави натуральної, а також інших продуктів, що містять кофеїн і будь‐ які стимулятори, алкоголь; газованих напоїв(наслідками їх регулярного і постійного вживання є захворювання органів травлення ;ожиріння;цукровий діабет і карієс ; алергія);
тонізуючих біологічно активних домішок до їжі ( БАД), що містять елеутерокок, женьшень, родіолу рожеву , інші аналогічні компоненти, що впливають на ріст тканин організму, а також продуктів, що виробляються за допомогою перерахованих домішок;
продуктів на основі генно‐модифікованої сировини, що містять стимулятори росту ( гормони, гормоноподібні речовини) й антибіотики.
На головну